Makan siang adalah momen penting yang dinantikan setelah beraktivitas di pagi hari. Saat perut keroncongan dan energi mulai menurun, santapan lezat sangat dibutuhkan untuk mengisi tenaga kembali.
Namun, tak jarang kita dibuat bingung dalam menyiapkan menu makan siang yang enak, bergizi, namun juga praktis untuk diolah di rumah. Jangan khawatir, berikut rekomendasi menu makan siang simpel rumahan yang gampang dimasak namun tetap nikmat rasanya.
- Nasi Goreng Sayuran
Nasi goreng adalah pilihan klasik yang selalu menggoyang lidah. Resep nasi goreng sayuran ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak, lalu masukkan sayuran seperti wortel, brokoli, dan kacang panjang.
Tambahkan nasi putih dingin, telur, dan bumbu seperti kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga matang dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
- Sup Ayam Jamur
Sup hangat adalah pilihan sempurna untuk makan siang, terutama saat cuaca dingin. Rebus ayam dengan air kaldu, bawang putih, jahe, dan merica. Masukkan jamur kancing, wortel, dan daun bawang. Terakhir, tambahkan garam dan lada sesuai selera. Sup ayam jamur ini kaya akan nutrisi dan rasa yang menggugah selera.
- Sandwich Tuna
Sandwich tuna adalah pilihan makan siang yang praktis dan mengenyangkan. Campur tuna kalengan dengan mayones, bawang bombay cincang, keju parut, dan peterseli. Oleskan campuran tuna ke dalam dua lembar roti tawar, lalu panggang atau bakar sebentar hingga roti sedikit kecokelatan. Sandwich tuna ini kaya akan protein dan lemak sehat.
- Salad Sayuran Mediterania
Untuk menu makan siang yang segar dan menyehatkan, cobalah salad sayuran Mediterania. Kombinasikan selada romaine, tomat cherry, bawang bombay, keju feta, dan zaitun hitam dalam satu mangkuk. Bumbui dengan cuka balsamic, minyak zaitun, garam, dan merica. Salad ini kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk pencernaan.
- Pasta Pesto Ayam
Pasta adalah pilihan makan siang yang mengenyangkan dan mudah diolah. Rebus pasta sesuai petunjuk, lalu tumis daging ayam dengan bawang putih, tomat cherry, dan keju parmesan. Campur pasta dengan campuran ayam dan saus pesto. Pasta pesto ayam ini kaya akan nutrisi dan rasa yang nikmat.
- Quesadilla Sayuran
Quesadilla adalah sajian Meksiko yang bisa dinikmati untuk makan siang. Panaskan tortilla gandum, lalu isi dengan campuran sayuran seperti bayam, bawang bombay, paprika, dan keju mozzarella. Panggang sebentar hingga keju meleleh, lalu lipat dan potong-potong quesadilla. Sajian ini kaya akan serat dan protein.
- Omelet Sayuran
Omelet adalah pilihan makan siang yang cepat dan mudah dimasak. Kocok telur dengan garam, merica, dan parutan keju. Tumis bawang putih dan sayuran seperti bawang bombay, paprika, dan jamur. Tuang campuran telur ke dalam wajan, masukkan tumisan sayuran, dan masak hingga matang. Omelet sayuran ini kaya akan protein dan vitamin.
- Salad Kentang Tuna
Salad kentang tuna adalah sajian makan siang yang mengenyangkan dan sehat. Rebus kentang hingga empuk, dinginkan, lalu potong-potong. Campur kentang dengan tuna kalengan, mayones, bawang bombay cincang, keju parut, dan peterseli. Bumbui dengan garam, merica, dan cuka cider. Salad kentang tuna ini kaya akan nutrisi dan rasa yang nikmat.
Dengan rekomendasi menu makan siang simpel rumahan di atas, Anda tak perlu lagi bingung menyiapkan santapan untuk mengisi tenaga di siang hari. Menu-menu ini gampang dimasak, bergizi, dan tentunya nikmat rasanya. Selamat mencoba dan nikmati makan siang lezat ala rumahan!