Siapa yang bisa menolak lezatnya bolu coklat? Sponge cake lembut berpadu dengan lumeran dark chocolate sauce ini memang punya pesona tersendiri.
Tak heran jika bolu coklat selalu jadi idola penggemar kue dan pastry. Penasaran ingin membuat bolu coklat istimewa untuk keluarga?
Berikut ini ada 5 resep bolu coklat favorit yang wajib Anda coba di rumah. Ada yang di kukus, panggang, maupun oven. Bisa jadi ide jualan atau sajian spesial saat menerima tamu. Check this out!
Bolu Coklat Kukus
Meskipun dikukus, bolu coklat satu ini tetap mengembang sempurna berkat penggunaan baking powder dan baking soda. Hasilnya, tekstur kuenya sangat lembut dengan rasa coklat yang nendang. Cocok banget buat camilan sore. Resepnya gampang banget!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 100 gram DCC (Dark Cooking Chocolate), lelehkan
Cara membuat:
Aduk rata tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan baking soda. Sisihkan. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tuang minyak goreng dan DCC leleh, aduk rata. Masukkan campuran tepung, aduk perlahan hingga tercampur. Tuang ke loyang, kukus 30 menit. Angkat dan sajikan.
Bolu Coklat Klasik
Yang satu ini bolu coklat ala kue bolu legendaris. Paduan antara kelembutan, rasa coklat yang syahdu, ditambah topping keju parut. Beneran the perfect chocolate cake yang bikin ngiler!
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin, lelehkan
- 100 gram DCC, lelehkan
- 1 sdt SP
- secukupnya keju parut
Cara membuat:
Mixer telur, gula pasir dan SP hingga kental berjejak. Masukkan terigu, mixer speed rendah sebentar saja. Tuang margarin dan coklat leleh, aduk balik perlahan. Tuang ke loyang, taburi keju parut. Panggang selama 45 menit suhu 180 derajat Celcius. Dinginkan dan potong-potong.
Bolu Coklat Kukus Magicom
Punya magicom tapi jarang kepakai? Saatnya dioptimalisasi untuk membuat kue. Termasuk bolu coklat kukus yang satu ini. Cara buatnya super simpel tapi rasa bolu coklatnya juara. Apalagi teksturnya sangat lembut.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 6 sdm gula pasir
- 6 sdm tepung terigu
- 6 sdm air matang
- 5 sdm minyak goreng
- 2 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
Kocok telur dan gula hingga larut. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang air, minyak goreng, coklat bubuk dan baking powder. Aduk hingga licin. Tuang ke wadah tahan panas, kukus di magicom selama 25 menit. Potong dan sajikan.
Bolu Coklat Panggang Oven Tangkring
Punya oven tangkring mini di rumah? Bisa digunakan untuk memanggang bolu coklat istimewa ini lho. Teksturnya super lembut dengan cita rasa coklatnya yang nikmat. Bisa banget buat suguhan spesial saat ada tamu datang.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur utuh
- 8 kuning telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt SP/Ovalet
- 200 gram terigu
- 150 gram margarin, lelehkan
- 100 gram DCC, lelehkan
Cara membuat:
Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga putih mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu bergantian dengan margarin dan DCC leleh.
Aduk balik hingga rata. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu. Panggang di oven tangkring dengan api sedang kurang lebih 50 menit, sesuaikan oven masing-masing.
Nah, itu dia 5 resep spesial aneka bolu coklat yang cocok banget dicoba di rumah. Apapun jenis oven yang Anda miliki, tetap bisa membuat bolu coklat super lezat kok. Tinggal sesuaikan teknik dan lama memanggangnya. Selamat mencoba resep-resepnya ya!